Dott.ssa Francesca Giupponi

Biologa Nutrizionista – Casa di Cura San Francesco

Profilo professionale

La Dott.ssa Francesca Giupponi è una biologa nutrizionista con esperienza in ambito clinico e in percorsi nutrizionali personalizzati. È specializzata in alimentazione al femminile e nella gestione nutrizionale di condizioni metaboliche, endocrine e gastrointestinali. Il suo approccio si basa sull’educazione alimentare, sull’equilibrio e sulla sostenibilità delle abitudini nutrizionali, con l’obiettivo di promuovere salute, energia e benessere duraturo.

Esperienze lavorative

Casa di Cura San Francesco – Bergamo (2020 – oggi)
Valutazioni nutrizionali in tutte le Unità Operative (Riabilitazione, Neurologia, Medicina, Subacuti, Ortopedia, Chirurgia).
Elaborazione diete e piani integrativi per pazienti con malnutrizione per difetto o eccesso.
Valutazione nutrizionale di ingresso (MUST), controlli periodici e compilazione PAI per gli ospiti della RSA San Francesco.
Supervisione del Servizio di Cucina e gestione di diete speciali.

Libera professione – Bergamo (2020 – oggi)
Percorsi di educazione alimentare e piani nutrizionali personalizzati con focus su: sovrappeso, ricomposizione corporea, disturbi endocrini femminili (PCOS, sindrome premestruale), disturbi tiroidei, endometriosi, vulvodinia, fibromialgia, disbiosi, colon irritabile, gastrite e reflusso, fame nervosa, alimentazione in gravidanza, allattamento e menopausa.

Ospedale San Paolo – Milano (2019 – 2020)
Tirocinio formativo in pediatria con valutazione di parametri antropometrici e composizione corporea in età scolare e adolescenziale.
Utilizzo di FFQ, anamnesi nutrizionale e interventi educativi secondo linee guida LARN.

Università degli Studi di Milano (2013 – 2014)
Attività di ricerca su mutanti naturali ureasi negativi di S. thermophilus e applicazioni in ambito tecnologico.

Formazione

Laurea Magistrale in Alimentazione e Nutrizione – Università degli Studi di Milano
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari – Università degli Studi di Milano
Diploma di Maturità – Liceo Paolina Secco Suardo, Bergamo

Aree di competenza

Alimentazione clinica • Educazione alimentare • Nutrizione al femminile • Disturbi endocrini e tiroidei • Disbiosi e colon irritabile • Disturbi gastrointestinali • Nutrizione in gravidanza, allattamento e menopausa • Malnutrizione • Ricomposizione corporea